Арманьяк Clos Martin ХО 15ye 0,7л 40%

Вердикт эксперта: 89 (100) Полный обзор от эксперта

Арманьяк прозрачного искрящегося янтарного цвета. Отлично сбалансированный, богатый вкус изобилует тонами ванили, кофе и сушеного инжира. Приятные пряные и цветочные нотки вносят в него небольшую пикантность, которая отражается в долгом мягком послевкусии с ореховыми нюансами. Полный и изысканный аромат напитка наполнен классическими нотами винограда Фоль Бланш: ванили, корицы, цедры апельсина, сухофруктов, листьев табака и земляными оттенками. Арманьяк рекомендуется употреблять как дижестив самостоятельно или в сопровождении фруктов и ягод. "Clos Martin" Folle Blanche XO 15 years old — превосходный арманьяк, созданный из самого именитого винограда региона — Фоль Бланш, славящегося своей элегантностью и пикантностью. Его второе название «Piceuerpoul» переводится как «кусающий губу», что объясняется высокой кислотностью ягод. До 1870 года Фоль Бланш был доминирующим сортом среди посадок винограда в Гаскони, но после нескольких неудачных лет большинство виноградников было поражено серой гнилью, что привело к их вырубке. На сегодняшний день только 150 га засажены этим сортом, что составляет 1% от общей площади региона. Для производства арманьяка собранный в октябре виноград прессуют, а отжатый сок ферментируют, получая довольно крепкое кислое вино. После перегонки в небольших медных аламбиках дистиллят обладает крепостью 52%, при этом он отличается богатством аромата. Выдержка в дубовых бочках придает арманьяку округлость, сбалансированность и мягкость. Входящие в состав "Clos Martin" Folle Blanche XO 15 years old спирты обладают даже большей выдержкой, чем заявлено на этикетке.